Le restaurant Moosalp fête ses 60 ans cet été. Depuis son ouverture, Balbina Kalbermatten-Karlen fait partie intégrante du restaurant. La mère d'Amadé partage ses souvenirs de six décennies passées au restaurant Moosalp sur la chaîne de télévision locale Kanal9.
Dans l'émission de télévision, Balbina se souvient de ses premières années, qui n'étaient pas toujours faciles. Avec sa belle-sœur, elle passait souvent du temps seule au restaurant pendant que ses maris travaillaient à Törbel. Au cours des premières semaines qui ont suivi l'ouverture, quelques jours se sont écoulés sans aucun invité. Le restaurant était à peine connu à l'époque, une idée difficilement imaginable aujourd'hui.
Comme c'est le cas aujourd'hui, la raclette était servie sur un feu ouvert au restaurant Moosalp, se souvient Balbina Kalbermatten. « Tout s'est très bien passé ici. » Dans l'émission de télévision, Balbina évoque également le prix des boissons de l'époque. « À l'époque, un ballon Fendant coûtait 60 centimes », se souvient Balbina.
